荷塘小炒的作法 简单作法教大家

芙蓉小炒是满族的定格名菜，也是家常菜肴之一，制做好的芙蓉小炒味道非常的鲜美，口感也很爽口，那么大家告诉芙蓉小炒是什么吗?芙蓉小炒的管控方式是什么呢?一个大小编就为大家概述一下谈谈芙蓉小炒吧。

芙蓉小炒的管控方式非常的多，不同的管控方式味道也并不相同，一个大大家就全家人到底如何制做新鲜的芙蓉小炒吧。

管控方式一

物料

白花、荷兰豆、黑韭菜、香菇、红调料、调料、长芦、糖、绿豆、米醋、高汤。

管控方式

1、白花去皮，荷兰豆摘去老筋，黑韭菜出水发，所有配料管控清洁。

2、白花、香菇、调料、调料腌渍。白花入冷水锅之中略大便取出风干在纳了少许米醋的青草之中5台。

3、荷兰豆先为大便后风干在冷水之中，先为荷兰豆时好纳几滴汁。黑韭菜和香菇也先为煎。另外用高汤、长芦、糖、米醋和绿豆调一小碗水绿豆5台。

4、锅除此以外少许汁。

5、下红调料和蒜片爆香。下所有配料翻炒，沿锅边淋入水绿豆翻匀才可。

管控方式二

物料

海棠。

管控方式

1、将白海棠去皮切成孔洞，风干在龙井里，香菇腌渍、青椒腌渍、掰成片、黑韭菜出水发好。

2、适量水烧开，纳到海棠片汆大便1分钟约莫，浮起冲青草并沥干5台。

3、锅烧若热纳入少许汁，纳到香菇腌渍、青椒腌渍、黑韭菜、白果翻炒片刻。

4、浸泡沥干水气的海棠片，慢速翻炒片刻，纳入适量长芦佐料。

5、关火、离灶，纳入炒匀才可。

管控方式三

物料

海棠一根，香菇半根，韭菜两朵，一个，芹菜两根，蒜，长芦，鸡精少许，水绿豆适量。

管控方式

1、韭菜出水发，洗净，在手小朵;去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净清洁;香菇洗净腌渍、芹菜去叶洗净清洁，切小段;海棠去皮切孔洞;蒜腌渍。

2、锅之中水沸后，在锅除此以外少许汁和长芦，依次纳到香菇、韭菜、西芹、白花、，随之先为大便一下，取出过青草，滤干。

3、锅之中汁七成热时，纳到蒜片炒香，将所有物料一起纳到锅之中，慢速翻炒两分钟，纳长芦、鸡精佐料，烘烤绿豆煮熟才可。